要问端午假期的“顶流”是什么？非龙舟莫属。
要问大湾区龙舟哪里最热？中山必定榜上有名。
6月8日-10日，2024年粤港澳大湾区（中山）龙舟邀请赛在龙舟之乡石岐鸣锣开赛。三日赛程，不仅创下了赛事规模、时长及创新性的历年之最，社会关注度也创下新高，共吸引了超过20万人次前往岐江河畔现场观赛。
作为赛事主舞台之一的兴中广场，成为赛事期间备受瞩目的焦点商圈。兴中广场的全新夜经济项目“香山夜墟”，也继五一假期后，再次成为中山的网红打卡点。
市民游客冒雨观看龙舟赛
深中通道正式通车已进入倒计时，香山古城保护活化工程也正加速推进中，“深中同城”带来的香山文化热潮已势不可挡。
从网红变“长红”，将流量变“留量”，“香山夜墟”如何承前启后，厚积薄发，引爆中山夜经济的烟火升腾？南方+文创频道继续为您解码。
“龙舟水”浇不灭热情赛事火，“香山夜墟”消费更火
2024年粤港澳大湾区（中山）龙舟邀请赛首日，比赛刚刚宣布开始，天空便突降瓢泼大雨。然而，这场“龙舟水”并未能浇灭市民游客的观赛热情，人们撑起雨伞，里三层外三层围在岸边，继续为龙舟队伍加油呐喊。
观看龙舟赛的市民游客
挤不进人群的观众，心情也并未受到影响，他们一头扎进了兴中广场，将过节的热情转化成消费的激情。
在兴中广场A座举办的“粤菜师傅·品味香山”美食汇活动现场，汇聚了石岐乳鸽、三乡濑粉、沙溪茶果、中山杏仁饼、崖口云吞、小榄菊花糕、小榄炸鱼球、黄圃腊味、神湾菠萝酥等30多个中山特色美食摊位，吸引了大批游客进入扫货模式，一站式尝遍中山地道美味。
“粤菜师傅·品味香山”美食汇活动现场
在“香山夜墟”售卖果汁饮料的龚先生表示，本以为下雨会影响到客流，没想到出摊不到2小时，备好的货已经卖出了将近一半，“看来今天可以提早下班了”。
不少餐饮店铺人山人海，有奶茶店线上线下一度接近爆单，有烧烤店的客流高峰从晚上提前到了下午，销量也上涨到了平时的10倍以上。
热闹不只属于白天，随着夜幕降临，进入了主场时间的“香山夜墟”，开始彻底释放夜市文化的独特魅力，为游客带来全方位的文旅消费体验。
夜间7点，“岐乐龙龙”非遗巡游会在兴中广场华丽上演。在资深艺人的领衔下，巡游活动为市民游客展示了具有岭南特色的六坊云龙、醒狮、鹤舞彩带龙、洪拳、醉龙等传统民俗表演，吸引了现场观众叫好连连，不停拍摄。
“岐乐龙龙”非遗巡游会
到了夜间8点，兴中广场亲水平台上，“岐江之夜·乐伴香山”音乐会连开三晚，不仅演绎了“广东音乐之父”吕文成与“中国现代音乐之父”萧友梅的经典曲目，还带来了流行音乐专场，让前来“香山夜墟”消费的游客，享受了精彩的视听盛宴，让人流连忘返。
据兴中广场运营方统计，在龙舟活动的助推下，端午假期间，兴中广场的消费氛围持续火爆，平均每天客流量都在5万人次以上，从龙舟竞技到非遗展演，从美食品鉴到音乐盛宴，丰富的文化盛会拉动了文旅消费的暴涨，焕发了城市消费新活力。
“岐江之夜·乐伴香山”音乐会
紧扣文化内核在文化传承中激活消费新动能
在商业底蕴浓厚的中山，兴中广场靠什么出众？
在兴中广场运营方看来，最核心的还是两个字——文化。
兴中广场所连接的孙文西路步行街，不仅是香山传统商业文化的起点，也是中山近现代商业的重要发祥地。2013年落成开业后，兴中广场以“打造中山市城市商业名片”为目标，接过了历史文化传承的接力棒。
2023年，《中山市促进夜经济发展实施方案》正式出炉。在政府部门的指导下，兴中广场运营团队紧扣文化内核，将多种文化形态与中山传统商业文化相结合，重点发力夜经济集聚区的打造，成功推出了打造了“畅晚香山”“香山夜墟”夜间经济项目。
香山夜墟
而随着“畅晚香山”“香山夜墟”的不断火爆出圈，也有越来越多的企业商家和创业团队加入其中。
在兴中广场靠近岐江桥的位置，一家新开不到半年的烤肉店人气屡创新高，每到夜间便座无虚席。据了解，这间店正是被兴中广场的文化魅力吸引而来。
夜间座无虚席的网红烤肉店
店主阿妹介绍，她是中山最早一批主打户外露营风的餐饮企业，此前已经积累了不少人气。今年春节前，她将新店开到了兴中广场，“岐江河，岐江桥，加上兴中广场，都是极具中山文化特色的地标，而且在兴中广场特别能感受到年轻客流的活力，非常契合我们企业消费新潮的风格。”阿妹表示。
除此之外，阿妹还结合中山神湾镇的国家地理标志产品神湾菠萝，开发了菠萝烤肉、菠萝柠檬茶等一系列具有地方特色的餐品，吸引了大量食客，甚至还有港澳的游客慕名而来。阿妹说，相信在深中通道正式通车后，这样的顾客会越来越多。
带有地方特色的菠萝烤肉
这正是“香山夜墟”运营思路上的一个缩影，商业并不只有冷冰冰的交易，紧扣文化内核，才能真正唤起消费者的文化需求和情感共鸣，持续激活消费动能。
兴中广场运营团队表示，夜市文化是根植于中山市井文化的产物，他们在招商工作中也特别注重挖掘不同文化特色的餐饮企业。面对深中通道开通的历史性机遇，他们希望通过“香山夜墟”，把这一文化产物发扬至整个大湾区，让更多的游客在这里感受夜市文化的独有魅力。
持续修炼“内功”业态升级引领香山文化热潮
6月16日，深中通道完成交工验收，月底正式通车的历史性时刻已近在眼前。
与此同时，另一个重大的历史性变化，也正在中山大地上轰轰烈烈发生。今年以来，老石岐向着“香山原点，总部高地”的目标定位砥砺前行，作为中山推进文化兴城和“强中心”的重点工程，石岐区香山古城保护活化工程也加速了推进过程。
迈向“深中同城”，香山文化热潮正随着盛夏的到来不断升温，中山夜经济来到了黄金时间。
目前，兴中广场以“室内室外化”的思路，围绕“香山夜墟”打造了拥有超过200个美食摊位的美食广场，还有免费向本地音乐艺人提供的音乐舞台，以及定期向群众进行非遗表演的非遗广场。
“岐乐龙龙”非遗巡游会
通过以美食、音乐、非遗、演艺为流量切口，“香山夜墟”拓展了兴中广场空间格局，实现了“点线面”垂直联动，形成夜经济文化金字塔。这不仅有效延展了夜市文化的覆盖面和影响力，更将城市活力，尤其是年轻人吸引到了岐江边，重塑了中山老城黄金水岸的夜市文化。
在“香山夜墟”打卡自拍的市民
从网红变“长红”，将流量变“留量”，稳稳起步的“香山夜墟”，恰逢其时承接起引领香山文化热潮的历史使命。
俗话说，世上没有无缘无故的爱，那些看似莫名其妙的走红，往往都是在背后默默“苦心经营”的结果。
要让“香山夜墟”长红，离不开内功深厚的历史文化积淀。兴中广场运营方表示，他们将继续高举夜经济大旗，持续修炼文化“内功”，将更多有内容、有深度的文化活动融入到夜经济当中，推动业态不断迭代升级，在珠江口东西岸城市群融合的新一轮的热潮中，助推香山文化实现更深远、更广泛的传播。
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